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旬のおもてなし


2022年6月23日 : 季節の生菓子
藤花堂さんの季節の生菓子

水無月

きせつのなまがし

水無月は6月を代表する和菓子

京都では昔から6月の最後の日に水無月を食べる風習があるそうです。
一年のちょうど真ん中にあたる6月30日に行う行事である「夏越の祓え」は、一年の半分の穢れを落とす意味があります。蒸し暑くなる7月を前に厄払いをし、夏バテを予防する意味でも6月30日に水無月を食べるようになったそうです。

人の背たけよりも大きな茅の輪が据えられ、参拝者はここをくぐって厄除けを行う行事が催される神社も有るので体験してみては?この辺りでは小國神社や見付天神などで行われるようですよ。(詳しくは各神社へお問い合わせを)

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2022年6月20日 : 紫キャベツ
浜松市産、森島農園さんの【紫キャベツ

紫キャベツ
断面はなんだかマーブル模様のようです。

紫キャベツの一番の特徴である紫色はアントシアニンの色
アントシアニンはポリフェノールの一種なので、抗酸化作用で
アンチエイジングに期待が持てそう。

普通のキャベツと比べ、若干固めの食感ですが、
千切りにしてしまえば気にならない位です。

色を生かしてサラダやサンドイッチに加えれば
見た目もちょっぴり華やかになりますよ(*´▽`*)

お酢やレモン等を加えるとピンク色っぽくなってより色鮮やかに。
この特性を活かせばちょっとした実験みたいにお子様と楽しめるのでお試しを。
食オタMAGAZINE】さんのサイトを参考にすれば夏休みの自由研究にも応用できそう♪

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2022年6月19日 : 美味しいフルーツ続々
先日紹介したスモモ、ビワ、黄桃に続き果物がいっぱい。

地元特産の【メロン

鈴木茂樹さん
マスクメロン

竹原美加子さん
マスクメロン

山梨県産、古谷農園さんから直送の【白桃

白桃

苺はもうすぐ終わり・・・と言いつつももう少しだけ
出荷が有りそうですがいつ終わるかわからないので
もう少し楽しみたい!という方はお早めに(^O^)/

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2022年6月17日 : びわ
浜松市の袴田さんのビワが初出荷

大きくて甘さも食べ応えも抜群!

ただ・・・今年はもう一回出荷が有るかどうかとか。
さらに、ビワの栽培は今年で終了との事。

びわ

最後に一度は食べておきたい!という方はお早めに(^O^)/

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2022年6月16日 : さじかげんジャム
さじかげんさんのジャムが入荷しました!
「桃のジャムがほしいな~」というお客様の声を今朝、聞いたばかりなのですが、、、
入荷しました、桃(てまり姫)のジャム( *´艸`)

久しぶりにジャムコーナーがレインボーです(^^)/
今、食べなきゃまた来年~なんてことも、、、
種類豊富な今がチャンス!



とれたて銘品館きんもくせい 営業時間9:00~18:00