계절별 환대
20222010년 6월 30일 : 葉生姜
夏に人気の野菜の一つ【葉生姜】の出荷が始まりました
生でも食べられる爽やかな辛みの葉生姜は
甘酢で漬けたり、肉巻きにしたり、もちろん薬味に使ってもOK！
まだ出荷数が少ないので、見掛けたら早めにカゴへ入れちゃいましょう！
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2022年6月26日 : 赤しそ情報
今年は梅は豊作で良い梅が沢山出荷されていましたが
赤しそは逆に今年は不作の様子です。
中々毎日は出荷がなく、あっても本当に少ないので
梅の赤漬けを予定されている方は、朝一番でご来店いただくか
すでに揉んである赤しそも有りますのでご検討下さいね。
20222008년 6월 23일 : 遠州森町産 甘々娘
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遠州森町産 甘々娘
★限定30箱★
◆限定数に達し次第受付終了◆
贈答用 一箱 ￥3700-
入数/12本～14本入 2L～3L
発送予定日/6月29、30日、7月1日
※発送日の指定は出来かねます。
ご了承ください
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ご注文は、とれたて食楽部事務所または銘品館きんもくせいにてお願いいたします。
電話でのご注文は承っておりませんのでご了承ください。
20222008년 6월 23일 : 季節の生菓子
藤花堂さんの季節の生菓子
【水無月】
水無月は６月を代表する和菓子
京都では昔から６月の最後の日に水無月を食べる風習があるそうです。
一年のちょうど真ん中にあたる６月３０日に行う行事である「夏越の祓え」は、一年の半分の穢れを落とす意味があります。蒸し暑くなる７月を前に厄払いをし、夏バテを予防する意味でも６月３０日に水無月を食べるようになったそうです。
人の背たけよりも大きな茅の輪が据えられ、参拝者はここをくぐって厄除けを行う行事が催される神社も有るので体験してみては？この辺りでは小國神社や見付天神などで行われるようですよ。（詳しくは各神社へお問い合わせを）
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2022년 6 월 20 일 : 紫キャベツ
浜松市産、森島農園さんの【紫キャベツ】
断面はなんだかマーブル模様のようです。
紫キャベツの一番の特徴である紫色はアントシアニンの色
アントシアニンはポリフェノールの一種なので、抗酸化作用で
アンチエイジングに期待が持てそう。
普通のキャベツと比べ、若干固めの食感ですが、
千切りにしてしまえば気にならない位です。
色を生かしてサラダやサンドイッチに加えれば
見た目もちょっぴり華やかになりますよ(*´▽｀*)
お酢やレモン等を加えるとピンク色っぽくなってより色鮮やかに。
この特性を活かせばちょっとした実験みたいにお子様と楽しめるのでお試しを。
【食オタMAGAZINE】さんのサイトを参考にすれば夏休みの自由研究にも応用できそう♪
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