ニラときゅうり

ニラやキュウリなどの出荷が増えています。





今出ているニラは春ニラで、葉が柔らかく筋っぽく無いのに、しっかりとした太さ、香りの強さが有ります。
生でも食べられるそうですが、さっと茹でた方が甘味も出て美味しくなりますよ。是非ともお浸しで食べてみて下さい！

ちなみに、キュウリは炒めて食べるのもオススメ。
オリーブオイルとニンニクと塩で炒めて食べると美味しいです。最後にニラを刻んで加えてさっと炒め合わせれば栄養価もグッと上がります。
青椒肉絲っぽい味付けも美味しいですよ。