丸又さんのはんべ

NHKの朝ドラ【ばけばけ】観てますか？

小泉八雲と言えば怪談にまつわる事位しか知らなかったのですが、静岡県の焼津を気に入って晩年の夏はほぼ焼津で過ごされていたのだとか。

そんな話題の小泉八雲にちなんで、昨年、焼津丸又さんがつくられた【はんべ】と【鰯つみれ】



昔の味を再現したそうで、豆腐や味噌を練り込でいるので、そのまま食べても美味しいけれど、丸又さんのおススメはオリーブオイル焼きとの事。
@marumatajp

バター醤油で味付けしたり、鍋やみそ汁の具材なんかにもおススメです。

優しいお味の黒はんぺんと鰯つみれ、是非一度味わってみて下さいね