大量しいたけ

椎茸が大量





煮物や鍋物、椎茸ステーキ、刻んで肉団子などの具にと、椎茸を入れるだけで旨みたっぷりの美味しいお料理に。

肉厚で美味しい椎茸が有るうちに、ご家庭で干し椎茸にしておいても良さそう。
お日様にあてて干すことで栄養価も旨みも更にアップ！！
干す事でビタミンDが１０倍程増すそうですよ。

長期保存ならカリカリに乾燥させるのがオススメですが、数日で食べ切るなら半生位の干し加減でも良いそうですよ。
今日使う分なんかは家に帰ったらまず３０分位日に当てておくとかでも良いらしいのでお試しを。