カラフル野菜

カラフルな野菜達が増えてきました









大根、カリフラワー、水菜、カブ等
色を活かしてサラダや蒸し野菜、漬物などにしてはいかが？
大根やカブは皮ごと擦りおろしたりすれば色も栄養もしっかり取れるのでオススメです

ちなみにカリフラワーも生で食べられるの知ってましたか？
いつもよりしっかりと洗って、小さめの小房に。ポリポリ、コリコリとした食感が楽しめます。浅漬けの素などで漬けても美味しいですよ