黒イチジクと白イチジク

とれたて食楽部でもあまり出荷の無い品種のイチジク

【ビオレソリエス】と【ホワイトゼノア】


ビオレソリエスは黒っぽい皮の色で少し丸っこい形が特徴的。
糖度が高く、ねっとり濃厚な食感とフルーティーな香り、コクのある風味とほんのりとした酸味が楽しめます。


ホワイトゼノアは、皮の色が黄緑色なのが特徴。
糖度は高いけれどサッパリとした甘さで、香りが強く、皮が薄いので丸ごと食べても気にならないです。果肉がしっかりしているので、海外ではケーキ用に良く使われているそうですよ。

黄緑色のイチジクだとバナーネがたくさん出荷されています。
バナナのような濃厚な甘味とねっとりとして柔らかい食感が楽しめます。

ホワイトゼノアとバナーネは見た目が似ているので間違えないようにして下さいねー( ´? ? `? )