明日葉

明日葉（あしたば）は、摘み取っても明日にはまた葉が生えてくると言われる程生命力の強い野菜

ビタミンC、βカロテン、食物繊維、葉酸等の栄養が有り、抗酸化作用や腸活に期待が出来ます

セリ科の野菜なので、独特の香りやほんのりと苦味がありますが、サッと茹でる事であまり気にならなくなるそう。
炒め物やお浸し、和え物にして食べてみてね！
油との相性が良いので天ぷらもおススメです(*´▽｀*)