ツタンカーメン

絹さややスナックエンドウなどの豆類の出荷がかなり増えてきています

最近問い合わせの増えているグリンピースはまだ少ないですが、へんみ農園さんから紫色の鞘が特徴的な『ツタンカーメンのエンドウ豆』が出荷されましたよ。

このお豆、古代エジプトのツタンカーメン王のお墓を発掘調査したとき、副葬品の中に「種」を発見されたのだとか。

鞘の色は紫色ですが、お豆自体は緑色をしていますが、紫色の成分を含んでいるそうで茹でると水がほんのり紫色になるんだとか。
グリンピースご飯にする場合は、炊きあがりはあまり色が出ませんが時間を置くと、ご飯も淡い紫色に染まってくるそうなのでお試しくださいね！

◎４月２１日（月）・２２日（火）は全店連休となります◎