パセリ

パセリの出荷が増えてきました

パセリには強い抗酸化作用があるβカロテンが人参よりも豊富に含まれています。
と言っても、比較が１００ｇ当りなので、パセリをそれだけ食べるのは難しい・・・
なのでお料理に積極的に使っていただきたい！

炒め物に、魚や肉料理のソースに、揚げ物の衣に混ぜたり、パセリ自体を天ぷらにしたり･･･と食べ方は色々。

彩りの付け合わせとして添えられるイメージのパセリですが、とにかく栄養を豊富に含んでいるのでお料理についてきたら是非食べて欲しいなぁと思います (´▽｀*)人