乾しいたけ

西部地域の椎茸生産者さん達の『乾しいたけ』が沢山出荷されています
（※乾しいたけ　と書いて　ほししいたけ　と読みます）

うま味成分も多く含むので、乾しいたけを食べる時は戻し汁も活用してくださいね。
水分の多い食材と一緒に調理する場合は、スライスした乾しいたけをそのまま入れて水分を吸わせると無駄なく美味しく食べられますよ(´▽｀)