葉ネギとわけぎは似ていますが別物で、種から育つ葉ネギは根から葉までまっすぐ育ち、わけぎは球根から育つので、根に近い部分に丸みが有って少し膨らんでいます
わけぎは辛みが少なく、さっと茹でて味噌やイカ等と和える「ぬた」にして食べる事が多いですが、炒め物や鍋の具などにもおススメです
薬味のネギが辛くて苦手･･･と言う方はわけぎを薬味代わりにしても良いそうですよ
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わけぎの出荷が増えてきました
葉ネギとわけぎは似ていますが別物で、種から育つ葉ネギは根から葉までまっすぐ育ち、わけぎは球根から育つので、根に近い部分に丸みが有って少し膨らんでいます
わけぎは辛みが少なく、さっと茹でて味噌やイカ等と和える「ぬた」にして食べる事が多いですが、炒め物や鍋の具などにもおススメです
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葉ネギとわけぎは似ていますが別物で、種から育つ葉ネギは根から葉までまっすぐ育ち、わけぎは球根から育つので、根に近い部分に丸みが有って少し膨らんでいます
わけぎは辛みが少なく、さっと茹でて味噌やイカ等と和える「ぬた」にして食べる事が多いですが、炒め物や鍋の具などにもおススメです
薬味のネギが辛くて苦手･･･と言う方はわけぎを薬味代わりにしても良いそうですよ
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