こちらは滋賀県の伝統野菜だそうで、細長く育つカブの一種。
独特の辛みと苦味、そして甘みも味わえるのが特徴でそれがまた美味しいのだとか。
食べ方としては日野菜漬けと言うお漬物が有名なようですが、天ぷらやソテー、サラダ等も美味しいそうですよ。
塩漬けや甘酢漬け等にすると、全体が淡いピンク色になります。
日野市のＨＰには色々な食べ方がのっていてポタージュやスイーツでも美味しそうでした～(*´▽｀*)
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ちょっと珍しい野菜【日野菜】
こちらは滋賀県の伝統野菜だそうで、細長く育つカブの一種。
独特の辛みと苦味、そして甘みも味わえるのが特徴でそれがまた美味しいのだとか。
食べ方としては日野菜漬けと言うお漬物が有名なようですが、天ぷらやソテー、サラダ等も美味しいそうですよ。
塩漬けや甘酢漬け等にすると、全体が淡いピンク色になります。
日野市のＨＰには色々な食べ方がのっていてポタージュやスイーツでも美味しそうでした～(*´▽｀*)This page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original content.
こちらは滋賀県の伝統野菜だそうで、細長く育つカブの一種。
独特の辛みと苦味、そして甘みも味わえるのが特徴でそれがまた美味しいのだとか。
食べ方としては日野菜漬けと言うお漬物が有名なようですが、天ぷらやソテー、サラダ等も美味しいそうですよ。
塩漬けや甘酢漬け等にすると、全体が淡いピンク色になります。
日野市のＨＰには色々な食べ方がのっていてポタージュやスイーツでも美味しそうでした～(*´▽｀*)
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