白菜

白菜出貨量有所增加。

β營養豐富的葉類蔬菜，富含胡蘿蔔素，含有大量的葉酸、維生素C和其他礦物質。
它幾乎沒有氣味和特殊性，因此也適合範圍烹飪。
如果能用微波爐煮，就可以吃到營養成分不流失(*´▽｀*)♪

選擇白菜的訣竅是葉子是淺綠色的，莖緊實，莖飽滿短小。

靜岡縣是全國最大的青菜產區之一，遠州地區也有種植。
一年四季都有栽培，但季節是春秋兩季。