カブ

カブの出荷が増えてきました。

煮物、汁物、炒め物、生でサラダや漬物に、
葉や茎も細かく刻んで炊き込みご飯やふりかけに･･･と
色々な食べ方が楽しめるカブ。

ビタミンA、C、ミネラルが豊富
更にアミラーゼを含んでいるので消化にも良いそう。

葉には特にビタミンA、カルシウム等を
豊富に含んでいるので是非食べていただきたいです！


そういえば子供がまだ３歳くらいのころ
お遊戯会で【大きなカブ】の演目をやったんです。
最後に『カブのシチュー』の歌をみんなで歌ってて
物凄く印象に残っていて、あれから１０年以上経ちますが
カブが出始めると１度は作ってみたりしています。
ほんのり甘みがあってトロッととろける食感のカブが
クリーミーなシチューとよく合うのでおススメですよ♪