mandioca

A batata de mandioca, que é cultivada na América do Sul e no Sudeste Asiático e é frequentemente consumida como alimento básico, está atraindo a atenção como ingrediente sem glúten e também é famosa como ingrediente da tapioca.

Na cidade de Fukuroi, há vários anos, o monge cubano Tsunuki cultiva mandioca em um campo às margens do rio Haraya e, este ano, tornou-se membro do clube de alimentos recém-colhidos e começou a embarcar.

A mandioca é tóxica quando crua, portanto, deixe-a de molho em água por 3 ~ 4 dias, ferva uma vez e remova o veneno antes de comer.
Experimente fervê-lo e polvilhar com sal, manteiga ou fritá-lo.
É delicioso com uma leve doçura e uma sensação crocante.(*´▽｀*)

Para ferver, corte a mandioca em comprimentos de 5cm, descasque a casca, corte longitudinalmente a 1/2~1/4 e ferva com sal por cerca de 10~20 minutos, dependendo da espessura. Há um núcleo duro no centro, então se você remover essa parte, poderá comê-la imediatamente.

可睡斎のYouTubeに茹で方や保存方法が紹介されているので参考にしてみて下さいね
Disponível em: https://www.youtube.com/@kasuisai8714

先ずは一度食べてみたいと言う方は、BellaMassaのピザでキャッサバを使用したピザが有るので是非食べてみて下さい！
A textura crocante da mandioca e o salgado do charque caseiro combinam-se para torná-lo viciante( *'艸')Cavalo~