ドラゴンフルーツ

今年もドラゴンフルーツ（ピタヤ）の季節がやってきました。

今出荷されているのは【レッド】【ピンク】



よく見かけるホワイトに比べるとレッドとピンクは甘みがしっかり感じられるそう。

ドラゴンフルーツの主な栄養はカリウム、マグネシウム、葉酸、ポリフェノール（レッドに多い）等という事なので特に女性におススメしたい果物です。

そしてそして、捨ててしまいがちな皮も実は食べられるのです。
皮にも食物繊維やビタミンB1、B2、Ｃ、Ｅ、葉酸、ポリフェノール等が含まれています。
ひょろひょろ～っと出ているトゲの固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切って天ぷらや炒め物にしたり、下茹でしてから細切りにしてサラダや和え物にして食べてみてね。