오쿠라

오크라도 제철이며 출하량이 증가했습니다.




오크라는 여러 가지 종류가 있지만, 크게 나눌 수 있습니다
[사각형 오크라]와 [둥근 오크라]가 있습니다.

또한, 약간 희귀한 대형 품종 [다윗의 별]도 있습니다

[뿔 오크라]는 오각형 모양의 흔한 오크라입니다.
너무 커지면 단단해지고 줄무늬가 생기므로 약 7~8cm 정도의 크기를 권장합니다.

이름에서 알 수 있듯이, 둥근 오크라는 모서리가 없는 매끄러운 형태를 가지고 있습니다.
섬 오크라라고도 불리며, 줄무늬가 생기기 어려워 10cm 이상 크기에도 부드럽고 먹기 쉽습니다.

[다윗별]은 일반 오크라보다 2~3배 더 두껍습니다.
크기만 봐도 딱딱해 보이지만 두껍고 딱딱하지 않으며, 약간 독특한 향이 있어 먹으면 정말 맛♪있어요
모양도 독특하니 반지로 잘라 그 모습을 즐기시길 바랍니다

오크라는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
샐러드, 드레싱, 덴푸라, 구운 오크라 등 다양한 방법으로 맛보며 건강한 몸을 만들어 주세요!

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