茄子

茄子出货量有所增加。

茄子富含钾、叶酸、维生素E和维生素K等营养素，以及多酚和膳食纤维。

它还含有大量水分，能从内部降低人体热量，使其成为即将到来炎热季节的完美蔬菜。

尤其是皮肤含有大量营养，因此最好尽量连同皮肤一起食用。

它与油很搭，建议与肉类或天妇罗一起烹饪。

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