쿠르제트

최근 몇 년간 여름 채소의 주식이 되었습니다쿠르제트

올해는 출하가 평소보다 일찍 시작되었고, 출하 건수도 증가했습니다

색이나 맛에 큰 특징이 없어 영양가가 별로 없어 보이지만, 비타민 B, C, K, β 카로틴, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등 영양소가 풍부한 호박은 여름철 역병 예방에 완벽한 채소입니다

볶음 요리나 스튜뿐만 아니라 생으로도 먹을 수 있어 샐러드와 피클에 맛있게 먹습니다

그런데 노랑과 초록색의 차이가 뭐야? 영양 얘기가 나와서 말인데, 노란색은 식감이 약간 부드럽고 맛은 덜 초록빛이야, 근데 비교해 보면 ~ 음...

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