2024四月 14 -

日差しがどんどん強くなってくるこれからの時期、美肌と体のラインが気になる方におススメの野菜

芝麻 菜
ルッコラ

ルッコラはサラダやピザのトッピングに良く使用されていて、ゴマのような風味とほんのりとした辛みと苦味が特徴。

栄養価も高くて、カルシウム、カリウム、ビタミンC・E、β-カロテン、鉄、食物繊維などが豊富に含まれています。
ビタミンCはレモンよりも多く含んでいるんだとか。

栄養を無駄なく摂るなら生食が一番!
調理するときは根の部分を切る前に洗うのがコツ。

油との相性も良いので、ドレッシングはオイル入りを。
お肉と一緒に食べるのもおススメです。
ジェノベーゼソースにしても美味しいんですって。

辛みや苦味が苦手な方は加熱調理をすると抑えられるそうですよ。

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