2024February 18 -

大鍋おでん

300食分ご用意した昨日の大鍋おでんですが、280食分程売れたとの報告がありました。

みなさま味わっていただいてありがとうございます!!

始めての大鍋で作るおでんだったので、間に合わない事も多くお待たせしてしまったり、時間帯によっては大根が固かった、味が薄いと言われる事もありました。固い大根を提供してしまったお客様は申し訳ありませんでした。

それでもその場で食べてお持ち帰りまでして下さるお客様や美味しかったよ~、大満足って言ってくださるお客様も多くて、反省点や次回への課題も有りますが最終的にはやって良かった!と思えるイベントになりました。

にこまる
塩むすびに使用したお米のにこまるも昨日はお試し価格で販売。
もともと食べている方はもちろん、塩むすびを食べて美味しかったからと購入して下さるお客様も。

企画から食材手配、仕込み、当日の販売、片付けまで、休むことなく動き続けていた担当Y さん、本当にお疲れ様でした!

仕込みや当日の食材準備、塩むすびを沢山作ってくれたお惣菜の皆さんも協力ありがとう!

食材を仕入れさせていただいた、大根の石原さん、蒟蒻の天王蒟蒻さん、玉子の赤堀さん、厚揚げの中山豆腐さん、野菜天の丸又さん、田楽みその山崎さん、おむすび用のお米の森島農園さん、本当に助かりました。ありがとうございます!!

また次も色々と考えているようなので、大鍋の出番が徐々に増えていきそうです。
次は大鍋で何を作るのか・・・楽しみにしてくださいね!

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