磐田市のM-farmさんの小さなニンジンは昔ながらの味が濃くてちょっぴりニンジンの香りが強いのが特徴。
この写真位小さい物なら丸ごと生でも食べられるし、丸ごとカレーやシチューに入れても可愛い( *'艸')
M-farmさんはお惣菜も少し出していてこのニンジンを使用したラペなんかも有るので食べてみてね！
掛川市の中井農園さんのニンジンは甘くてβ-カロテンの含有量が高い品種の【アメリ】
ニンジンの色が濃いのも特徴でスティックサラダやニンジンジュースにもおススメです(*´▽｀*)
ニンジンには皮膚の健康や動脈硬化の予防、免疫力アップが期待できるβ-カロテンや整腸作用の有る食物繊維が豊富。
特にβ-カロテンをしっかり摂るなら油と一緒に食べましょう！吸収率が格段にアップするそうですよ。
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