2023年11月2日

マコモダケ

この前の日曜日にTV番組のお料理コーナーで特集された【マコモダケ】

今回は反響がとても大きくて問い合わせも沢山いただいた結果
生産者側でも聞かれることが多かったのかいつ出荷されるか
はっきりしていなかったマコモダケの出荷が月曜日あたりから急遽始まり、
TVを見たらしい沢山のお客様にお買い求めいただいています。

マコモダケ、まだまだ食べ方を知らない方も多いマコモダケは
緑の皮を剥いて出てくる白い部分を食べます。
ほんのり甘みが有って柔らかい竹の子のような、
歯切れのよいエリンギのような癖のない野菜でどんな料理にも合う万能食材。

マコモダケは素焼きが美味しいそうですが、生でサラダにしたり
炒め物、汁物の具、天ぷらもおススメ

食物繊維をたっぷり含むので腸活に!
カリウム効果でむくみ予防!
抗酸化作用で若々しく!

出荷される期間も短い野菜なので見掛けたら一度食べてみて下さいね(*´▽`*)人。

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