煎ったり、フライにしたり、茶碗蒸しに入れたり･･･と
色々な食べ方で楽しんでいただけます。
ビタミンCやミネラルが豊富で、昔から漢方薬として咳や淡等の治療にも使われることが有るとか。
ただし食べ過ぎると痙攣等の中毒を起こすそうなので気を付けましょう。
（１日の目安としては子供なら５粒、大人なら１０粒程度までにしておけば安心らしいです）
食べるのにちょっと面倒そうな銀杏ですが、手軽に食べるなら、
殻を金槌やペンチなどで割ってから（実が割れないよう注意）
しっかり厚みの有る茶封筒に１０～２０粒程入れて
少し余裕を持たせた状態で２回くらいしっかり口を折り
５００ｗのレンジで３０～４０秒加熱して２～３回
ポンっと爆ぜる音が聞こえたら出来上がりです。
※加熱しすぎると固くなって食べられなくなってしまうので注意！
あとは熱いうちに殻と薄皮を向いて塩を振って召し上がれ。
※食べきれない銀杏は、殻のまま水に浸けておくと
１ヶ月程保存できるそう（時々水は交換する事）
#とれたて食楽部#袋井市#農産物直売所#旬#旬の野菜#秋の味覚#銀杏#ぎんなん#食べ過ぎ注意
Language
■ S N S