20234 月 14 日 -

筍の水煮の出荷が始まっていて売れ行きも好調♪

たけのこみずに

筍の水煮の購入後は全体が浸かるように水に浸けて冷蔵庫に保存してください。
毎日水替えをする事で、4~5日程度日持ちさせる事が出来ます。

使いきれない場合は冷凍保存がおススメ。
銀杏切りや短冊切り等、料理に使いやすい大きさに切って
余分な水気をしっかり拭き取ってからジッパー付きの保存袋に入れ
全体に軽く砂糖をまぶしてなじませたら空気をしっかりと抜いて
冷凍庫で保存しましょう。出し汁と一緒に冷凍するのも良いそう。
冷凍で1ヶ月程度保存可能です。
使うときも冷凍のままでOKなので超便利ですよ(*´▽`*)

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