2023年4月2日

袋井市産のパセリ



パセリって彩りの為だけに付け合わせて有る訳じゃないんです!

アピオールと言う精油成分が食中毒予防や食欲増進、口臭予防に有効と言われているそう。

この他にも鉄分やカリウム、ビタミンACE、食物繊維も豊富に含んでいて美容にも良いとか。

ただし食べ過ぎは良くないそうで、プリン体がレバー並みに多いそう。
最初に書いたアピオールと言う成分も妊婦さんには良くないとの事。

1日に3g程度が適量だそうなので、付け合わせにパセリが付いていたら食べてみるくらいがちょうどよさそうですね。

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