遠州地域では冬レタスの生産が主。
肉厚でパリッとした食感で今の時期とっても美味しいので是非食べて欲しい！
レタスはそれほど栄養価は高くないですが、ビタミンCやビタミンE、
カリウム、カルシウム、食物繊維の他、鎮静作用や睡眠作用の有る
ラクチュコピクリンという成分を芯のあたりに多く含んでいるそう。
最近寝つきが悪いな…と感じる時は夕食にレタスを食べると良いかも。
生でパリッとした食感を楽しむ他、炒め物やスープにするのもおススメ
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