New onion

2023January 20 -

春先が旬の新玉ねぎですが年々出荷が早くなってきているような気がします

新玉ねぎは辛みが少ないため、生でも美味しく食べられるし、
加熱すれば柔らかくって甘～い玉ネギを味わえます。

生で食べる時に辛みが気になるようでしたら、スライスしてから
全体的に空気に触れるように１０分程広げておくと良いそうです。

コンソメとベーコンと新玉ねぎを器に入れてラップをしたら
電子レンジで６分ほどチンすれば小腹がすいた時にもおススメの
新玉ねぎの水分だけで美味しいスープが出来ちゃいますよ。

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