2022November 18 -

路地栽培のSpinachの出荷が増えてきています。



ほうれん草は冬野菜。
寒い時期の方が葉が肉厚で味も栄養も濃い!!
特に路地栽培のものは甘くて美味しいので、ほうれん草嫌いな方にも一度食べてみて欲しいなぁと思います。

ほうれん草のビタミンCは熱に弱く、水に溶けやすいので加熱するときは1分~2分程度、熱湯でさっと茹でるのがおススメ。(軸が太い場合は先に軸から茹でて)
他にもβカロテンやビタミンB6、葉酸等の豊富な栄養を効率よく摂取するには、お肉やツナ、卵の他ナッツ等の油やタンパク質と一緒に食べると効果的だそうですよ。

法蓮草の他にも葉物野菜が続々と出荷されています。
ちょっと珍しい野菜も有るかもしれません。そんな時は売り場にいるスタッフに気軽にお声かけ下さいね。

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