今年は【黄金生姜（こがねしょうが）】という品種が出荷されています。
黄金生姜は在来種よりも香り・辛み共に強い
大生姜よりやや小さめの中生姜、繊維も少なめですりおろしやすい
色も黄色味が強くて時間がたっても退色しにくい等の特徴が有ります。
この生姜でジンジャーエール作ったらいつもの生姜で作るより辛いのかな？
久しぶりにジンジャーシロップ作ってみようかな(*´▽｀*)
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