2022年7月8日

夏の栄養満点野菜【モロヘイヤ

モロヘイヤ

毎年書いている気もしますが、
クレオパトラも好んで食べたといわれるモロヘイヤは、王様の野菜とも言われています。
抗酸化作用が高く、ビタミン類や鉄分、カルシウム等も豊富で
ネバネバ野菜に含まれる成分は鼻や喉の粘膜を強化してくれたり
お肌や胃腸の調子を整えてくれるそうですよ。

夏のスーパーフードと言えばコレ!と言う程栄養価が高く
昔から良く食べられている野菜。
食欲のない日の栄養補給にもおススメです。

さっと湯がいて切るとネバネバしてくるので、
そのままお浸しで食べたり、スープにしたりして
食べてみて下さい
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