白菜というと、鍋や汁物の具か浅漬けにする事が多いかと思いますが
おいしそうなサラダのレシピを見つけたので是非お試しを。
COOKPAD～ハニー１０５さんのレシピから
◎材料◎
白菜１／４個、鰹節小分け袋２パック
和風だしの素大さじ１杯、砂糖大さじ１杯、塩小さじ１／３杯
マヨネーズ大さじ２～３杯、すりゴマ大さじ１杯
◎作り方◎
①白菜は１㎝位の幅の千切りにし沸騰したお湯で
芯の部分から先に茹で、葉の部分はさっと茹でて
ザルにあけ、粗熱が取れたら水分をしっかりとしぼる。
②白菜をボウルに入れ、だしの素、砂糖、塩を振り入れて
手で揉み込むように混ぜ、冷めるまで置いておく。
③さらに水分を良く絞って、マヨネーズ、すりゴマを入れて
よく混ぜたら、鰹節を入れざっくりと混ぜ合わせて
皿に盛って出来上がりです。
※鰹節はツナでも良いみたいですよ。
白菜がたくさん消費出来てさらに美味しい！と評判のレシピ。
息子が鍋に入れた白菜を食べないので、これならいけそうかな？
私もさっそく今晩試してみたいと思います。
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